Nigelle en poudre

Ingrédients 📝

1 cuillère à café de graines de nigelle Nopp NDZIMA

5 feuilles d’hibiscus

250 ml d’eau

Miel +citron (facultatif)

Instructions :

1. Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition.

2. Ajoutez les graines de nigelle et l’hibiscus dans l’eau bouillante.

3. Laissez infuser pendant 10 minutes à feu doux.

4. Filtrez l’infusion pour retirer les graines.

5. Ajoutez du miel et le citron selon votre goût, pour adoucir la saveur épicée et amère de la nigelle.🪻🍯

Ingrédients 📝

1 banane mûre 🍌

1/2 tasse de fraises fraîches ou surgelées 🍓

1/2 tasse de yaourt nature (ou yaourt à base de lait d’amande pour une option sans lactose) 🥛

1/2 tasse de lait (ou lait d’amande, de coco, ou de soja) 🥥

1 cuillère à café de nigelle en poudre 🌿

1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave (facultatif, pour plus de douceur) 🍯

Quelques glaçons (facultatif) ❄️

Instructions :

1. Préparation des ingrédients : Pelez la banane et coupez-la en morceaux. Si vous utilisez des fraises fraîches, lavez-les et équeutez-les. Si elles sont surgelées, vous pouvez les utiliser directement.

2. Mixage : Dans un blender, ajoutez la banane, les fraises, le yaourt, le lait, et la nigelle en poudre. Si vous aimez les smoothies bien frais, ajoutez quelques glaçons.

3. Mixez : Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.

4. Sucrage (facultatif) : Goûtez votre smoothie et ajoutez du miel ou du sirop d’agave si vous souhaitez le rendre plus sucré. Mixez à nouveau pour bien incorporer le sucrant.

5. Servez : Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et des bienfaits des ingrédients.

Ajouter 1 cuillère de nigelle en poudre pour 100g de miel, laissez le mélange reposer dans un récipient hermétique pendant environ une à deux semaines.

Conservez-le dans un endroit frais et sombre pour permettre aux propriétés des deux ingrédients de bien se mélanger. 🐝🌼

Ingrédients 📝

3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 🫒

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre balsamique 🍶

1 cuillère à café de nigelle en poudre 🌿

1 cuillère à café de miel ou de sirop d’agave (facultatif, pour une touche sucrée) 🍯

1 cuillère à café de moutarde (facultatif, pour plus de saveur) 🌟

1 gousse d’ail émincée (facultatif) 🧄

Sel et poivre au goût 🧂

Instructions :

1. Mélange des ingrédients : Dans un petit bol ou un bocal, combinez l’huile d’olive, le vinaigre, et la nigelle en poudre.

2. Ajouter les autres ingrédients : Si vous utilisez du miel, de la moutarde, ou de l’ail, ajoutez-les au mélange. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

3. Assaisonnement : Salez et poivrez selon votre goût. Ajustez la quantité de miel si vous préférez une vinaigrette plus douce.

4. Mélange final : Fouettez la vinaigrette ou fermez le bocal et secouez-le vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients.

5. Repos (facultatif) : Laissez reposer la vinaigrette pendant environ 15 minutes avant de l’utiliser, pour permettre aux saveurs de bien se développer.

6. Servez : Utilisez cette vinaigrette pour assaisonner vos salades, légumes grillés, ou plats à base de céréales.

NIGELLA SATIVA (origine Maroc) .